亀有経済新聞

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同商品を手にするスタッフの門間さん。「ボリューム満点の一品。夏バテ予防にも」（門間さん）

　亀有のラーメンダイニング「日月飯店kamezo」（葛飾区亀有3、TEL 5680-8223）が8月中旬から提供を開始した限定麺「GP（ジー・ピー）麺」が人気を集めている。

　同店はカウンターのみの11席。坦々麺を代表とした麺メニューのほか、中華風つまみなどが豊富で、多くの地元常連客が集まる店。

　同メニューは店主の下田剛さんが考案。正式名称は「がっつりガーリック・パイタンポタージュ麺」で、頭文字を取り「GP麺」と名付けた。スープはパイタンスープをベースとし、葛飾産のジャガイモのポタージュを合わせたもの。揚げたニンニクなどスタミナのつく具材が目立つ。麺は通常よりも100グラム多い230グラム。売り上げは限定商品ながら全体の2割に迫る勢いで、毎日通うリピーターもいるほど。「この猛暑でスタミナ源として食べる男性客が多い」（下田さん）。

　提供のきっかけについては、「常に来店客に喜ばれるような新メニューを考えている。近年亀有でも大盛り系の店が多い。もし、自分なりに大盛りラーメンを作るとしたら、どのように作るだろうと考えた答えをメニューにした」という。もやしに特製辛みそと麺の下に甘みのあるひき肉をトッピングし、味の変化を楽しめるように工夫した。「大盛りの麺の後にライスをオーダーする来店客もいるほど。今後の定番メニューにしていきたい」（スタッフの門間さん）とも。

　季節などに合わせて新メニューを開発し、常連客の関心を引き寄せている同店。下田さんは「常に流行や新しいものに目を向けて『自分だったらどうアレンジするか？』というのを考えている。そのアレンジを、今後も来店客に共感いただければ」と話す。

価格は880円。営業時間は18時～翌2時。日曜定休。

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